焼きおにぎらず
とまそん＠ラーメン食べて詠います
五二型
SS_源頼朝@867店訪問
NSAS
bkog-764
コメント
これ、煮干使ってます？？
近藤センサーでは全くのノーマークでしたw
でもこのぬるめ仕様は個人的に無しかなということで完全同意でございますあ(・ω・)
近藤さん | 2014年8月8日 01:36焼さん、こんばんは。
前述の方が、私の食べたものはいったい(^^;
と悩んでおられます。
鶏でなく、豚ですね。
どっちが出るんでしょううか
さて、このぬるめには、私はむしろ惹かれます。
いつまでやっているのかなぁ。
並んでいるんだろうなぁ。
あと、大量の煮干かぁ、少し苦いんですかねぇ。
店主さん、相変わらず遊んでいるなぁ。
７９点ですかぁ。
この店は、デフォのがおいしいということか。
果てさて…
と勝手につぶやいて終わります(*^^)v
この理先輩 | 2014年8月8日 22:43こんばんは。
はすみの塩は食べてみたいですね～！二郎系で塩というと、ニンニクは合いそうな感じですが、こちらはニボ系でニンニクは合わない感じなんですね。あと、ぬるめというのがすごく気になります！
poti | 2014年8月8日 23:48こんばんは。
塩にぬる麺ですかぁ。
旧町二系の学からの水平展開でしょうか。
なんか煮干のぬる麺にワクワク♪
たか&よし | 2014年8月9日 00:17＞近藤さんさん
どうもこんにちは。
取り調べたところ、ちょっと普段と違うスープかも・・・ではなく、
全く違う煮干し満載スープだったので、近藤さんのは間違えてデフォスープで提供されたのでは？などと言っております。拷問しておきます。
ぬるめもラーメン経験値にはなるんでしょうけど、やはりアツアツのほうが美味しいでしょうね！
焼きおにぎらず | 2014年8月9日 22:24＞この理先輩さん
どうもこんにちは。
今は「無くなり次第終了限定トッピング」シリーズをやっているようでして、前前回は鶏チャ～、前回は烏賊油、今回はコーンだそうです。
ぬるめも面白いっぽさそうなのでぜひ一度お試しください！普段経験できないことが経験できるチャンスは経験しとかないともったいないかもです。
焼きおにぎらず | 2014年8月9日 22:26
さんこまで塩が始まったということなので突撃！到着。貼り紙が。塩は料金追加などはなく、ミニ・小・大の食券を買って提出時に「塩で」とコールすればよいとのこと。
メルマガによると「ぬるめ」という前代未聞(？)のことをするとのこと。ラーメンをわざとぬるくするとは。これはちょっと怖いけどある意味楽しみです。
塩じゃなくてデフォを頼む人も結構いますね。と思ったらもうコール。貼り紙には「ニンニクは合わない」的なことが書いてあったので、ノーコールで。いただきます。
おっと、塩煮干ですね！煮干しがかなり強烈に効いております。ニボニボです。煮干しの破片がスープ中にたっぷり。若干生臭さもあり。
カエシが抑えられており、塩を感じさせます。そして豚成分は十分濃厚。美味しいです。
そして・・・やっぱりぬるい！水で麺を〆ていたのでぬるぬるです。スープもぬるさが移ったせいかぬるい。
脂分はデフォと違いかなり少なめ。なので液体油が固まるということはありませんでした。デフォのスープでこの温度だったら丼表面に大陸ができそうです。
麺はいつもの極太縮れ麺。ぬるめにするとかなり固い的なニュアンスがメルマガから感じられました。が、別に固くなかったです。つけ麺と同じぐらいです。
豚さんはいつもの脂身たっぷりが２匹。表面に胡椒とかスパイスがまぶされており、スパイシーで美味しいです。
早めの時間帯に訪問した近藤さんさんは鶏チャ～だったとのことでして、おそらくは先着順売り切れ次第終了で提供かと(未確認)。
ぬるい上に脂も少ないのですいすいと食べ進むことができ、完食です。
スープの底からは引くぐらいの大量の煮干しの残骸が。残すの勿体無いけどスープ完飲は危険なので諦めました。
うーん、ぬるいラーメンも面白かったですが、でもやっぱり私も麺やスープは熱々なほうがいいかな？
以上。