7/28 11:50入店。先客5名。

金沢の現場を終わらせ富山の現場に向かう前にランチ。砺波ICを降りて直ぐのロケーション。

広い店内でテーブル席に陣取りメニュー表を眺めます。チェーン店でしょうがココ砺波店限定のメニューもあり、その中から表題を口頭注文。ランチサービスでライスも付くとのことでそれもお願いし5分程で着丼です。

まずはスープからですね。
鶏ガラベースと思われますが醤油の角が立ってますね〜っていうか塩も結構入ってるような。この塩の尖りが感じられますよ。
富山と言えば富山ブラック。これを醤油と塩で演出してるんですかね。富山ブラックは嫌いではないんですがコチラのはチトね…って感じでしょうか。

麺は加水率高めの中細麺。所謂中華麺ですね。
啜るとツルツルっと口に入りますがスープの拾いはイマイチ。

具材はネギにメンマ、チャーシュー。
ネギは当然ながら多めにとうにゅされておりシャキっとしていてウマー。
メンマも味付けシッカリでコリウマー。
チャーシューはトロウマー。

具材は非常に良いんですがね。
スープは個人的嗜好にチョイと合わなかったかな。
ライスが付いたとは言え、このお値段も割高かななと。

北陸も寒いので塩分濃度高めの文化ですね。
自分も東北出身なのでしょっぱいのは比較的平気ですが、コチラの独特な塩分は合わなかったですね。

ご馳走様でした。