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「あっさり(中)550円手打ち麺」@長尾中華そば 青森駅前店の写真8/7あっさりには「水と煮干しでこんなに美味しい」と書いてある。
麺は4種類。手打ち、中太、細、ちぢれ。
おすすめを聞いたら手打ちとのことで手打ちにした。
ライス無料だがアウガ地下一階の市場の丸青食堂の丼を食べたので食べられない。
見た目普通の醤油スープだが飲んでみると関東では味わえないスープ。
関東で食べる煮干しラーメンのイメージではなく、かなりアッサリ。
煮干しというかなんかの魚介系のあっさりダシ醤油。
麺はもっちり。

もっと煮干しを期待したがあっさりしすぎ。
予想だが「こく煮干し700円」にすれば、関東で食べる煮干しラーメンに近い気がする。

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