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北海道を堪能し、前回のあっさりから８日後、また長尾さんです。 今回はあっこく、麺は手打ちです。 「あっさり」＋「こく煮干し」だからって「あっこく」とは、少しくらいヒネリがあってもいいだろうと思いつつも注文。 あっさりの方が強いスープですが、これもまたバランスの取れた美味しいスープでした。 これにて３種のスープを制覇、次の課題はそれぞれのスープにベストな麺を模索することですが、いつのことになるやら(笑)
メタ坊
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ラーメンロックンオヤジ【上陸】
拉麺＠麺一
メタ坊
今回はあっこく、麺は手打ちです。
「あっさり」＋「こく煮干し」だからって「あっこく」とは、少しくらい
ヒネリがあってもいいだろうと思いつつも注文。
あっさりの方が強いスープですが、これもまたバランスの取れた美味しい
スープでした。
これにて３種のスープを制覇、次の課題はそれぞれのスープにベストな麺を
模索することですが、いつのことになるやら(笑)