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禁断症状発作につき訪問。 土曜日、時刻は15:25、私好みのスープになっていました。 チャーシューはロースと肩ロースの組み合わせ。 どちらも、低温調理で良い仕上がりでしたが 「チャーシューまっすぐ切れない病」は相変わらす。(笑) 客目線では、厚い部分、薄い部分の違いが楽しめて良いのですが常々、原価を心配しています。
メタ坊
Kuni
メタ坊
麺パイチン
麺スタ
土曜日、時刻は15:25、私好みのスープになっていました。
チャーシューはロースと肩ロースの組み合わせ。
どちらも、低温調理で良い仕上がりでしたが
「チャーシューまっすぐ切れない病」
は相変わらす。(笑)
客目線では、厚い部分、薄い部分の違いが楽しめて良いのですが
常々、原価を心配しています。