青春１８切符の旅２０１４　その５
阿波池田駅を１時４０分に出発し、３時間かけて到着したのが高知駅です。高知駅からテクテク歩いて到着したのが「なかひら」さんで、５時丁度の入店となりました。

何やら店の外の屏に土佐蔵出し味噌とか書いてあって、味噌にこだわってる店なんだな～と入店です。時間も時間だけにお客は自分一人だけ。取り敢えずメニューで気になった鰹味噌ラーメンと炙りチャーシューを１枚トッピングでお願いすることにした。

程なくして鰹味噌ラーメンに炙りチャーシューが乗った丼が、店員さんの手によって届けられました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
おお～結構濃厚な味噌味じゃないですか。これが土佐の蔵出し味噌なんですね。なんかこの段階でテンションアップですw

麺はかぶきもの使用の乱切り麺、茹で加減は適度でプリ・シコな食感がナイスです。麺量は１５０g位だろうか、本日４杯目だけど美味しく食べれた。

具材はトッピングした炙りチャーシューが１枚と茹でもやし・鰹味噌・和えたニンニクチップもどき・刻み葱の布陣です。濃厚な土佐蔵出し味噌スープに鰹の魚介とニンニクのパンチが加わって、独特な個性を持った味噌ラーメンですね。それと炙りチャーシューも旨かったけど、お腹も空いてたらカツも食べたかったが今回は断念した。残念。

夏に味噌ラーメンって思うけど、ここの味噌は関係ないですね。この日も蒸し暑かったけど旨いからサクっと麺に具材を食べきって、スープは少し残して本日の４杯目が終了と相成りました。

この店は東京のラーメンショーにも出たようですが、また出店しないかな～その時は絶対カツ入を食べてやる！！

ご馳走様でした。