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ひさしぶりのせい家です。夜遅いとはやりかなり混んでいます。路上で待つ事10分で着席できました。ねぎラーメン 中盛 油少な目 麺固めをオーダーし待つ事5分でラーメン到着です。麺固めの場合、早く麺を上げるため、『お先に麺固め』とアナウンスがあるなどお客に対する気配りが嬉しいですね。私は細麺が好きなのですが、せい家の太麺だけはなぜか違和感なく頂く事ができます。濃厚なスープとの絡みも良く、白髪ねぎの食感と合わさりほんとにおいしく頂く事ができます。二口目からは、ニンニクと豆板醤を投入しパンチの効いた味付けで更に食が進みます。また、大き目の海苔が五枚ほどトッピングされているのでこの海苔のぱりぱり感とスープを吸った海苔のしなしな感も麺をほどに程よく感じられます。ただし、夜遅くこのおいしさを獲得するためには、寒空の中路上で待つほか無いのがしんどいですが･････。
もすら～
Max
わた
ЯAGE®︎
路上で待つ事10分で着席できました。
ねぎラーメン 中盛 油少な目 麺固めをオーダーし待つ事5分でラーメン到着です。
麺固めの場合、早く麺を上げるため、『お先に麺固め』とアナウンスがあるなどお客に対する気配りが嬉しいですね。
私は細麺が好きなのですが、せい家の太麺だけはなぜか違和感なく頂く事ができます。
濃厚なスープとの絡みも良く、白髪ねぎの食感と合わさりほんとにおいしく頂く事ができます。二口目からは、ニンニクと豆板醤を投入しパンチの効いた味付けで更に食が進みます。
また、大き目の海苔が五枚ほどトッピングされているのでこの海苔のぱりぱり感とスープを吸った海苔のしなしな感も麺をほどに程よく感じられます。
ただし、夜遅くこのおいしさを獲得するためには、寒空の中路上で待つほか無いのがしんどいですが･････。