具：モヤシ・挽肉・チャーシュー・ネギ
スープ：熟成味噌
麺：中太縮れ麺　モチモチ

エアコンかけた車移動で、お店もエアコンが効いているから普通のラーメンが注文できるんでしょうね。徒歩での訪問だったら、この時期私はラーメンを注文できません。

竹岡式をうたい文句にしている店だけど、味噌ラーメンを選択。〇〇味噌ラーメンとかだと豪華な具材になりチョと敬遠。注文した基本の味噌はシンプルで彩りもさびしいもの。竹岡式のラーメンとかとも思ったけど、メニューが豊富で迷った結果です。

スープは濃い口で、味はしっかりしてるけど少々塩分高め。丼は深めなのでスープが少なく感じます。麺とスープの絡み具合も悪くはなく味わえましたが、猫の自分にとっては苦労しました。丼が深いせいかなかなか冷めず、熱っつい麺とモヤシをフーフーしながらの食でした。

麺は西山製麺の味と食感が似ている中西製麺という製麺所のよう。京都のほうですか？モチモチ・ツルツルで食せば食するほどロッキーを思い出します。

竹岡式のラーメンを表に出しているけど、メニューは定食・塩・お子様などなど、種類豊富で普通のラーメン屋さんです。張り紙にも竹岡式とはのウンチクが張ってありましたが、このメニューの多さからもはや竹岡式はどっかに行っちゃいますね。