３ちゃん
怪麺隊
コメント
おはようございます！
開店時40人とは人気ですね～。
こちら美味しいですからね。
私も再訪問したいです。
あらけん | 2014年8月17日 06:25こんにちは～。
旨そうな画ですね～♪
最近頂けていないので是非追撃したです。
追い飯は絶対に頂こうと思いマッス！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2014年8月17日 08:09ガッツリ台湾旨そー
遭難しそーだけど
喰ってみたいっす^^
FUMiRO | 2014年8月17日 08:31こんにちは。
開店時40名ですか。。さすが豚星さんですね！この台湾は食べてみたいですが、普段は提供されてないですよね？レギュラーメニューにしてもらいたいですね～。そして、早く冷やしを食べに行かねば！
poti | 2014年8月17日 08:52どうもです！
はまりつつありますな！
次の盛りはどうなっていることやら～
じゃい(停滞中) | 2014年8月17日 09:29この豚をアテに
アルコールが呑みたい(笑)
YMK | 2014年8月18日 08:48どもですー
見た目も素晴らしいですし、香辛料がグッと良さそうですねぇ～
行ったときにあれば挑戦してみたいですー
なんばさん | 2014年8月18日 08:54変態Ver・・・・・
凄そうでしたねwww
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年8月18日 13:24３ちゃん@特派員さん こんばんは！
また、食べたんですか？？ いいな～
ヨコべー | 2014年8月19日 21:18
メニュー詳細：台湾混蕎麦＋豚（ニンニク・花椒 アリアリ）750円+100円=850円
日曜臨時営業で台湾混蕎麦が出ると言うことで訪問。
本メニューのデフォには「豚がない」と言うことで、急遽現金で追加させて貰いました。
粗めに挽かれた合挽肉の餡は甘辛で強い辛味はそれ程でもなく食べやすい感じ。
混ぜ込むとそこに配備された豚骨醤油ダレ、マシた大蒜や花山椒と混ざり合い、将に華やかな旨辛味となる。
ニラ、白ネギ、刻み海苔の風味や食感がシャクシャクと心地よい。大蒜の効き目も良好で、青辛さとパンチを与えるもので、ここでは外せないかと。
唐辛子や花椒の辛味の効き目は強くなく、味の構成の中で程良く作用するもの。タレの方から感じるスモーキーな香りも食欲を盛り上げてくれますね。
麺は太微ウェーブ。。
風味よくモチモチした食感ながら、芯の強いもの。。
我の強い具材と味付けの中、しっかりと主張出来る良い麺ですね。麺量400g程度。
豚は相変わらず旨い。。ジューシーで噛みつけるとシャクシャクした程良い歯切れと共に肉汁が迸り絶品の旨さ。
良かったですね～
ハッキリした味わいですが、味の構成、食べたときの食感等、よく計算されていると思いますね。
もう少し花山椒、唐辛子の辛さ構成が強いのが好みでしたので、次回があれば２つ横でｸｯｼｰさんが食べていた様な真っ赤っかの変態Verで戴いてみたいですね～
あと、腹パンで戴くことが出来なかった、追い飯は絶対！食べたいと思います。
ご馳走様でした。_(_^_)_