日曜日14時、店前のPに車を停め入店。全15席あるかないかの店内で、空席僅か。
食券機を前にすると店員さんが寄って来て説明をしてくれました。ただ、理解力がない私は「唐揚げはでかいから気を付けろ」としか理解できず。結果、全部乗せっぽい遊大タンメン950円の食券を購入し、店員さんに。その際、生姜が入ることを確認され、承諾。
カウンターに着し、5分程で提供。

スープは豚・鶏な白湯な感じ。
野菜はキャベツもやしがメイン。パキッとした炒め。この炒めには塩胡椒などの味付けを感じません。
故か、濃厚を謳うスープながら、塩梅は優しいです。生姜が散って、味にシャープさを加えますが。
また、コッテリというか、しつこさは感じない。野菜炒めからの水分・油分の影響でしょうか。
麺は幅狭い平、野菜に負けない歯ごたえ。
細メンマは柔らかく、味は桃屋的。味玉は黄身トロリ、甘く感じます。
鶏肉2個。バラチャーシューは炙られていて、口内で脂が溶けるもの。味付けは薄い。

野菜、麺の食べ応えには満足。
濃厚スープとして頂くには舌触り及び塩梅がさほど濃くない。とはいえ、白湯という点で、昔ながらのタンメンとは一線を画す。これに海な味わいが加わるとちゃんぽんになりそう、と記すのは蛇足か。
辛い品が気になります。