8月2日 23時訪問
先客たくさん 後客たくさん
この日はお台場でTIFを観戦して晩飯食いそびれたのでこちらにお邪魔した。

柏駅周辺って味噌はあんまないというか、個人的にはどうもパッとしないんだけど、ここはチェーンだけも唯一ちょいちょい行ってます。

オロチョンの味濃いめを注文して8分ほどで着丼。

◼︎スープ
粘度のないシャバ系鶏清湯の味噌soup
味噌と辛さはおれの口に合うのか変な店よりうまい。もう少し辛くてもいいけど。
あとは、挽肉を炒めて旨味を抽出している模様。
塩分濃度高めで良好。

◼︎麺
札幌ラーメン系の小麦の黄色い細いちぢれ。
加水率やや低めかな？ツルモチプリッな食感で、スープとの相性は定番なのでまずまず。
麺量は150g前後と思われる。

◼︎具
モヤシ、ネギ、キクラゲ、玉ねぎ、ピーマン、サイコロチャーシューの炒め物
あとメンマ。
値段が値段なだけに、具のボリュームがあって好印象。キクラゲもふんだんに入っている。
スープにマッチするものでそこそこに機能している。

気持ち割高感は否めないけど。

ごちそーさまー(^o^)/