8月15日お昼過ぎに訪問。
おれも亜空間を操るマジシャンタイプなので、次元のはざまへ。

先客1人、後客2人。
人通りの少ない場所なのと、盆休みど真ん中ってこともあって人は少なめ。
スタッフは店主と奥さん？の2名体制やった。

券売機で特製をぽちっと。
カウンター真ん中くらいに着席。

待つこと6分程で着丼。

◼︎スープ
粘度はあまりないややシャバ系鶏白湯。
脂はそこそこあるけど、バランスでいうと、ど真ん中って感じでしょうか。
少し物足りなさも感じてしまったが、レモンを絞れば、酸味がプラスされて、爽やかさが出てまずまず。
塩分濃度高めで良好。


◼︎麺
細麺のストレートで加水率低め。
ツルプリパツッな食感で、スープとの絡みは良好。
麺量は150g前後と思われる。

◼︎具
鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー1枚、味玉、玉ねぎ、水菜、糸唐辛子、レモンの構成。
チャーシューは鶏と豚ともにまずまずといったところ。
その他の具材についても、鶏白湯にマッチしていて機能している印象。


これからも客足を伸ばしていってほしいですね。
帰り道に寄れるので、他のメニューも試してみたいです。

ごちそーさまでしたー(^o^)/