開店3日目に来店。12時頃だったが店の内外に30人程度の列。

30分後に入店。店内はかなり広い。ラーメン屋というよりも中華料理屋といった感じ。

われわれは3人連れで、テーブル席が空いているのにカウンター席に案内される。

注文したのは、私が五目うま煮めん、生ビール2杯＋つまみめんま、同行女性が五目うま煮めん、息子がとんこつらーめん＋厚切りチャーシュー、あと全員で三宝豚餃子をシェア。

全体に料理が出てくるのが遅い。すぐに出せるものと念を押したのに、つまみめんまは生ビールから10分くらい遅れて出てきた。

スタッフは沢山いて、特に、厨房の人たちは忙しく働いているように見えるのに、効率的に機能していない。良く見ると、何もしていいない人間が３人ほどいた。

ただ、まあ、開店間もないから仕方ないと言えば仕方ないので、サービスの遅さには目をつぶることができるかも知れない。。

しかし、料理はそうもいかない。

五目うま煮めんもとんこつらーめんも味が薄くて駄目。特に、チャーシューは何の味もしない。

餃子も合格点にほど遠く、〇将や〇州の方がずっと美味い。

全員、頼んだものを半分ほど残してしまった。

一緒に行った女性が「来ない方が良かった」と発言。

誘った私としては、責任を感じざるを得ない。