Item: 麺や 武蒼
Rating: 80
Author: 煮干で元気

80点

土曜日　13：40訪問：混んでますね！満席で待ちが発生してました。ほぼ全員の方が「つけそば」を頼まれてました。が、今日は涼しかったので　つけそば　では無く、あえて、中華そば　をお願いしました。一言で言うなら「昔ながらの中華そば」という命名がふさわしく思います。チョッと濃い目のラーメンが続いたとき、呑みすぎて胃を休めたいとき、基本に戻りたいとき....。そんな時にはピッタリの一品です。スープはアッサリの魚系塩味でしょうか？細麺に合いますね。（大盛ですと麺量は倍（2玉）のようです）チャーシューと葱のマッチングは正に「むかしながらの！」といった感じです。この昔ながらのチャーシューはもっと食べたかったので、次の機会には普通盛+チャーシュー追加+半ライスにしようと思いました。ﾁｮｯﾄ怖い感じの店主ですが、（失礼しました。）ラーメン通の「心」が解ってますね！！ご馳走様でした。