後日、塩ラーメンを食べるために再訪しました。
麺硬めでオーダー。

そういえば、従業員が二人いました。複数人いるのは初めて見たかも(^^;)

トッピング：のり、鶉、刻みネギ、叉焼、ほうれん草、メンマです。
家系ではメンマが珍しいのかな？こうやって画像見てみると、ネギががっつり入っていて、ほうれん草が少ししかのってないですね。ほうれん草増しにしたらどれくらいの量がくるのだろう・・・
トッピングで追加した味玉は超固い。いつも、スープの味に飽きたら、半熟の味玉を割って黄身をを染みこませるのですが、それもかなわず(^^;)

麺：ん？何となくお湯っぽい・・・湯切りがちゃんと出来てないのだろうか・・・
　　そしてほんのり漂うパスタの風味。僕の鼻がおかしいんですかね？

スープ：油は普通にしたはずなのに、油が相当多い印象でした。
　　　　そしてなぜかするバジルの風味(^^;)　　　　
　　　　ほんのりと魚介の風味がします。
　　　　なんかくどくなってきて、豆板醤入れたらおいしかったです。

ここは塩よりも豚骨醤油がおいしいかな～
次は味噌行ってみます。