2014/8/11(金)12:40頃訪問　そこそこの客入り　後客０

本日は、世の中お盆中～ってこともあり、お店も空いてるはずってことで、かなり久しぶりに「鶴一家」へ訪問♪
店内は、そこそこの客入りですね。
近くにある「浜虎」は行列が出来てるのに比べるとちょっと落ち着いた感じですね。

さて、券売機にて、基本の「家系豚骨ラーメン（700円）」をチョイス♪
家系と言えばやっぱりライスなんですけど、今回は止めておきました。
女性店員さんに食券を渡した際に、お好みを告げます。今回は「かため」のみでお願いしました。
空いてるカウンター席に着席！！店内は落ち着く感じの雰囲気で良いですね。

程なくして「ラーメン」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…油の層が多めな感じですね。
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
うむ。豚骨の旨みと甘めの醤油のタレが合わさり、かなりクリーミーでマイルドな味わいです。
豚骨に棘がなく、丸みがあるような感じではあるものの、濃度は程よく美味しいです。

続いて麺ですが、大橋製麺で中細ストレート麺です。
家系としては細めのストレート麺ですが、表面つるつるでもちもちっとした食感ながらも、張りがあり力強い麺です。
スープとの相性も良く、しっかりとスープを持ち上げてくれます。

具は、チャーシュー、のり、ほうれん草、葱という構成です。
チャーシューは、ちょっと炙ってあるもの。
ちょっと薄くパサつく感はあるものの、柔らかくジューシーで香ばしい風味が感じられ美味しい。
家系にしては葱って珍しい気がするのですが、意外にもスープとマッチしてますね。

引き続き食べ進めていくと、全体的にクリーミーさがしつこく感じられ、ちょっと飽きちゃいますね。
卓上の酢を投入！！
酸味が加わるものの、しつこさがさらに増進され、さらに辛くなってしまいました。これは失敗でしたね。

スープを少し残して完食！！
かなり丸みのある豚骨スープで序盤は美味しかったのですが、中盤から飽きやすく工夫が必要な一杯に感じられました。
以前食べたときは、こんなクリーミーだったかな～？？…４年前なんでよく覚えてないんですがね。

ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))