Item: マルカン鶏麺・牛麺
Rating: 82
Author: zenさん

82点

平日の昼間に訪問。前客１、スタッフ１名で営業されてました。トロミがある鶏ガラスープと塩のバランスが最高にGoodに一品でした。カットレモンもスープの香りにマッチしており、存在感（レモンがある意味）ありです。ストレートの細麺より、中太麺の方が個人的に合う様な気がしましたが、それはあくまでも個人的な想像です。胸肉のチャーシューが２枚ほど乗りますが、少し歯ごたえを感じさせてしまうのが、気になりました。この鶏麺（ケイメン）が６５０円で提供されているのは、コストパフォーマンスを感じました（昔より、ラーメンの単価が最近ぐんぐん上がっているので、、）。牛麺も気になります。ごちそうさまです。