なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「冷やし豚キムチラーメン ¥780」@バガボンド 東バイパス店の写真昼過ぎに訪問。でも、カウンターは一個置きに埋まっている。
アルバイトのフロアさんの顔を見ると、小上がりのテーブル席へと。

 冷たいものを食べたかったので、季節メニューを見る。(以前、本店で痛い目にあっているので・・・)
どんな感じ?と気をひかれた、冷やし豚キムチラーメンを注文。

 先客もいたので、10分くらいで着丼。
 待っている間に、豚キムチを炒めているような音と匂いがしたので、暖かい豚キムチが載っているのか?と思い(半分心配)きや、豚キムチはいいように冷えている。

 スープをちょっと味見すると、冷やし中華の味噌味バージョンのよう。
 トッピングは、冷やし豚キムチ(どうやって冷やしたんだろう?)、もやし(結構たっぷり)、キュウリ。
 豚キムチを少し食べてみると、そんなに脂っこくなくて、程よく冷えている。炒めていたのは別物か?

 麺を発掘というより、天地返しをして、麺を発見。
 冷やし中華系は、具と麺を混ぜる派です。
 結構な太麺、鉄砲ラーメン用より1.5倍くらいか?しかし、長さが短い。
麺を手繰ると、すぐ末端が来る。手繰り感がない。
 でも、味噌味、豚キムチ味が混じったスープには負けていないというか、ちょうどいい感じです。

 途中、味替えで、酢をかけて、酸味をプラス・・・と思いきや、味替え後、二た手繰り位で麺がない。ここは、麺量が少ないなぁ。200gはないなぁ。180gあるかな?やっぱ、大盛りを頼まないといけないのか。

 あとは、ひたすら、豚キムチ、もやしと、キュウリを食べるのみ。もやしの量は多いです。

 味噌味の冷やし中華としては、割と生ける味です。(味噌味冷やし中華の失敗例は結構であったことがあります。)
ジャンク性は、弱いです。なので、ジャンク嫌いの方でも大丈夫でしょう。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。