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「チャーシューメン(塩) メンマ、大盛り 930円+各100円」@ラーメン 心道の写真栃木の共栄ラーメンご出身のこちら。 薄味で、ご年配のお客様にも好評なお店です。 この日も広い店内、常に8割以上の入りでした。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41694475.html

スープ

出汁、素材感:8/10点  豚ガラ、鶏ガラの動物系に、野菜の甘みです。 化調中心でないのが好印象です。

かえし、旨み:8/10点  個人的には醤油だれの香りが良かったかな。 チャーシューからの脂で旨みは充分です。

塩分、温度:8/10点  薄味で個人的にツボです。 が、具材からの温度低下がやや気になりました。



風味、食感:8/10点  手打ち麺をチョイス。 やや柔らかめで、コシも無くのど越しを楽しむタイプ。

ゆで加減、好み:8/10点  もうちょい硬めが好みでした。



肉:10/10点  厚みこそそこそこながら、バラチャーシューは脂のノリも程良く、トロリととろける仕上がりでした^^

メンマ、薬味:8/10点  デフォでは乗らない為、メンマ増しで。 汎用な感じですが食感も良く、ゴマ油が香ります。ネギも多めで良いですね。

CP,量:8/10点  半ライス無料は嬉しいところ。 ラーパスのおかげで-150円でしたが、なければ1130円。。。。

接客:7/10点  だら~っとした感じで喋られる店員さん、もったいないなぁと思います。

満足、リピート:9/10点   期待していた通りの一杯でした(*^_^*)

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