今回は、此方のニボを頂くため立寄りました。　
何時も通り近くに有るＣＰに車を停めて、平日の夜の部が始まって間もない時間帯に入店。　
そして、カウンター席に座り首題の限定（昼・夜各15食）メニューを口頭で注文しました。　
尚、当日の入り状況は先客が若い女性が一人で、後客は男性二人でした。　

程なくするとラーメンが出来上がって来たので中を覗くと氷が入っています。　
その氷は、お冷に入っている透明な氷とは違い濁りが有る物です。　
食べ終わった時に店主さんに氷の事を尋ねると【出汁を凍らせた氷です】との事。　
出汁の氷なら解けてもスープが薄くなりませんね。　
そのスープを啜ってみるとカエシが効いた仕上がりで、器の縁に添えられた練りワサビを加えると仄かな辛味が加わり中々美味しいです。　
麺は、ストレートの細い品で茹で加減は気持ち硬めの仕上がり。　
埼玉産の全粒粉が練り込まれたその麺は小麦色で、歯切れが良く中々麺も美味しいです。　
そして、麺を食べている時に大根おろしが入っている事に気付きました。　
その大根を麺に絡めて頂くと程好い渋みが効いて美味しいですね。　
具材は、つみれ・味玉1/2ヶ・刻み海苔・胡瓜・山芋・刻みネギで、つみれがシコシコとした歯触りで美味しく頂く事が出来ました。　　　
ご馳走様。