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本年240杯目。再訪にて、夏期の味噌提供が無いので限定じゃない「塩そば¥790」ぉ。厚みある鳥出汁に貝類の渋味と海老オイル、突出する素材無くバランスがやはり素晴らしい☆彡細ストレート麺の加水率も抜群!、しなやか表面に反する芯の小麦感、スープ浸透の後半がまた旨い( ^ω^ )☆彡低温調理のレアチャーシュー、チョッと噛み切れない火加減だった{(-_-)}軟骨入り鳥団子ゎ生姜がバッチリ効いて良いアクセント、フライドオニオンも多彩な味わいに効果的かな?チョッと盛り込み過ぎかもですかね☆彡接客もやはり良く、春日部の良店代表格だと思います☆彡
パットの星☆彡
黄門チャマ
ぴろリポ
再訪にて、夏期の味噌提供が無いので限定じゃない「塩そば¥790」ぉ。
厚みある鳥出汁に貝類の渋味と海老オイル、突出する素材無くバランスがやはり素晴らしい☆彡
細ストレート麺の加水率も抜群!、しなやか表面に反する芯の小麦感、スープ浸透の後半がまた旨い( ^ω^ )☆彡
低温調理のレアチャーシュー、チョッと噛み切れない火加減だった{(-_-)}
軟骨入り鳥団子ゎ生姜がバッチリ効いて良いアクセント、フライドオニオンも多彩な味わいに効果的かな?チョッと盛り込み過ぎかもですかね☆彡
接客もやはり良く、春日部の良店代表格だと思います☆彡