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「【9/6までの限定】鶏と白とうもろこしの冷やしそば+麦酒」@饗 くろ㐂の写真【冷やし旅2014:その61】

今日の冷やしは「くろ㐂」さんです。
こちらの冷やしは期間短く、そしてたくさんの種類をやっていて、実に今回で9弾目だそう!
すごいパワフル!そしてすごい探究心ですね!

その9弾目名前は
「鶏と白とうもろこしの冷やしそば」900円といい
外待ち時に券売機にて購入は「限定2」をポチ・・・・ビールもお約束。

ほどなく入店で
麦酒(ハートランド)の後に
ご対麺~♪
真っ白なつけ汁には焼き目のついたトウモロコシ、カレーパウダー、鶏チャー
出汁汁の張られた麺には酢橘と茗荷、丼の淵に白とうもろこし(生)と云う麺バー。

つけ汁は白とうもろこしを使った「すり流し」のようで
とうもろこしの天然な甘さが引き立ちます。
油脂分はほとんどなく、サッパリ頂けますね。
そして
キンキンに冷たくて嬉しい。


麺は平打ち。
全粒粉の様な粒々が見えます。
やや軟かいものの、しなやかさが続く麺で、最後までこの柔らかさのままでした。
そして
この丼には透明でトロミのある出汁が張られており
そのスープは昆布などのうま味がし、塩分的には薄味なのですが
とても美味しく感じられます。
ただ
惜しむらくは
麺側のスープは仄かに冷たい程度なので、白いつけ汁がぬるめになってしまいますね。


具は上記で
スダチを絞ってみても微量なので変化はわずか。
つけ汁の鶏チャーは美味しい。

最後に丼の縁の生のトウモロコシをカジカジ。
甘くて美味し♡


完食完飲!



とても独創的で美味しい冷やしでした。
とても美味しくて高得点なんですが、
さらなる個人的な好みでいうと
麺側のスープもキンキンで
麺がもっとコシのあり、
スダチも味変出来るほどの量であれば
+5点は行ったでしょう。
そしてコレが800円なら更に+5点

おお!満点近いですね(笑)

来週の冷やし10弾目も食べたいですし、
小麦もりそばも何とかして食べたいですねー。

ちなみに
コレは9/6までだそうです。

ごちそうさま
また来ます。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもです

トウモロコシのスープは他のお店でもやってたりして気になっている存在です。

普通のつけ麺であればこの程度のスダチでも麺側に絞れば香り付けにはなったでしょう。
出汁に浸すというアイディアと噛み合わなかったようで。

☠秋☠ | 2014年9月6日 09:54

おはようございます。
冷やし旅お疲れさまです。
この店は引き出し多いですねえ。
といいつつ何故か一度しか行ったことないなあ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月6日 10:09

こんにちは〜^^
おぉ〜、また違う角度の一杯なんですね!いつもこちらの限定は注目しているのですが、まだ頂いたことがなくて、、、^^; 早く頂きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年9月6日 10:12

どうも~

まだ冷やしをやっていて、しかもほぼ週替わりのサイクルですか!?
早すぎて追い付くのは至難の業でしょうw
次回のもレビューお願いします!ww

corey(活動終了) | 2014年9月6日 11:33

どもです。
こらは美味しそうですね。
こちらは行きたくて仕方が無いのですが、デフォと迷いますね。
店内連食を決めたいと思いますw

ピップ | 2014年9月6日 11:44

こんにちは!

この限定の時は行けなかったんですが、なかなか良さそうな一杯だったみたいですね!
次回のが気になります。

Hiroshi | 2014年9月6日 13:11

ども~

モロコシのすり流し。。
杉良太郎の流し目並にキレがありそうですなっ!(なんのこっちゃw)
こちらの限定、どれも美味しそうでデフォより先に手が出そう♪

ももたろう | 2014年9月6日 14:23

こんにちわ~

丼の縁に生のトウモロコシですか?w

生で食べられるトウモロコシって、
どんな感じか試してみたいですよ!

たく☆ | 2014年9月6日 14:58

まるまるさん こんばんは~
くろ㐂の大将は研究熱心ですよね。 
冷やしも週替りですかぁ~~。
くろ㐂 好きなんですが やっぱりデフォの塩がいいかなぁ~~
凝った一杯は美味しいんですがラーメンじゃない感じなんです。和食かな。

mocopapa | 2014年9月6日 21:03

おはようございまーす。

トウモロコシのつけ汁なんですね!
コレがまたエラくハマったご様子で‥^^
オンリーワン的な感じコレは食べてみたいですよ~(*^。^*)♪

よっしーR | 2014年9月7日 06:24

おはようございます〜

62すげ〜
69までもう一息ですね(≧∇≦)

らーめんじじぃ | 2014年9月7日 10:41

こんにちわ~

とうもろこしにすり流しですかー!
ちょっと経験ないんで食べてみたいですねww
ここのところ涼しいですがキンキンに冷えているんもい良いですね♪

バスの運転手 | 2014年9月7日 13:31

ども~
一度狙って行こうかと思ったのですが、ついつい他のお店に旅立ってしまい(笑)
小麦もりそばは自分も食べてみたいんですが・・・。

一日三食ラーメン | 2014年9月7日 20:18

こんばんは~
白とうもろこし初めて聞きました。
想像するだけでおいしそうな冷やし麺です。
小麦もりそばも気になります・・

KJ7 | 2014年9月8日 02:13

ども~
これを読んだ時は終了してんだぁw
此処の近くに商用がありますが、昼食時ではなくて・・・
当然、何回も開店前のお店前を通過!という不運。
初訪はもちろんデフォ狙いでw

はち ~減量中~ | 2014年9月8日 06:43