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タンメン550円。しょっぱい。とにかくしょっぱい。例えるなら潮の味。麺は柔かくて真四角な切り方の真っ白なストレート麺。表面にスープをがっちりと絡める。具は刻み玉葱刻みネギ、そして中央にどっかり載せられたワカメ。とても完食できないしょっぱさだったが、周りを見るとみんな赤いものがスープに浮いている。どうやらここではラー油を入れるのがスタンダードな食べ方のよう。確かに、ラー油のおかげでしょっぱさだけではない味に。まるで湘南の海をそのまま表現したタンメンは、ラーメンという枠を越えた料理であるのかもしれない。人によって大きく評価が割れる料理ではあるが。45+0-10+10+5
深き者
水原三平
いたのーじ
拉麺と戦慄
DMAX
two lovers point
タンメン550円。
しょっぱい。とにかくしょっぱい。例えるなら潮の味。
麺は柔かくて真四角な切り方の真っ白なストレート麺。表面にスープをがっちりと絡める。
具は刻み玉葱刻みネギ、そして中央にどっかり載せられたワカメ。
とても完食できないしょっぱさだったが、周りを見るとみんな赤いものがスープに浮いている。どうやらここではラー油を入れるのがスタンダードな食べ方のよう。
確かに、ラー油のおかげでしょっぱさだけではない味に。
まるで湘南の海をそのまま表現したタンメンは、ラーメンという枠を越えた料理であるのかもしれない。
人によって大きく評価が割れる料理ではあるが。
45+0-10+10+5