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「野菜つけめん」@とんこつらーめん 黒竜の写真何度となく訪問している店だが、注文するのは毎回黒竜とんこつ一択。
つけめんは、オープン当初に食べて以来。
店主さんから昔とは麺が全然違うと聞いたので久しぶりに注文してみた。

地粉を使用しているというストレート中太麺はもちろん自家製麺。
小麦の香りがする非常に旨い麺である。
かつてはラーメンと同じ細麺だったがこちらの方が全然いいね~

つけ汁は自慢のとんこつベースで、らーめんにかかっているマー油はなし。
野菜つけめんなので具はかなり多め。
キャベツ、岩海苔、細切りチャーシュー、味玉、メンマがたっぷりで麺をつける場所がないぐらい(笑)

この店らしさが出ている個性的なつけめんだと思う。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは。
すごい量の具材ですね。笑
後半の水っけが気になります。

|||||| | 2014年9月14日 23:20

うまい やすい とおい

研オナコ | 2014年9月15日 08:34

>||||||さん
具材だけで満腹になります(笑)
仰るとおり水気が多くて。つけ汁が薄まるのが弱点ですね…

生ホッピー | 2014年9月16日 09:19

>研オナコさん
ガソリン代が高くつきますな(笑)

生ホッピー | 2014年9月16日 09:20