Item: 味噌らーめん 一玄
Rating: 80
Author: 生ホッピー

80点

茨城県西地域といえば、言わずもがな常総市の人気店「すすきの」出身店の独壇場である。
そんな地域に、つくばの人気店出身者が出店ということで注目の店。

ベースのスープは出身店のように濃厚ではなく、札幌風味噌ラーメンの王道に近い。
メニューの説明書きによると、魚介なども使っているようだ。

中太麺が良く絡み非常にバランスの良い味噌ラーメンである。
敢えて老若男女に愛される味に仕上げてあるのであろう。

メニュー構成を見ると、一品料理やアルコール類も充実している。
幅広い客層を集客しているすすきの系の良い部分を取り入れていると感じた。

味噌ラーメンが好まれる土地柄なので、既に人気店になっているのも頷ける。