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「ラーメン(500円)」@横浜ラーメンゑびす 蒲田店の写真2014.06.13.11:48嫁さんと初訪、先客5名、後客7名流石に賑わっています。
チケット提出時に醤油と塩の選択があるみたいで、醤油でお願いいたしました。
麺湯がきは四角いデポ笊で6個ありタイマーも六個ありますが、タイマー音をさせないように努力していました。非常にうれしい限りです。
今回麺柔らか目をお願いしたので5分ほど湯がかれましたが、それほどやわらかくはありませんでした。通常で4分、硬めで2分30秒と調理していましたが、お湯の温度とかの関係でしょうか?それとも麻生製麺の面の関係でしょうか?吟太の普通より固めでした。
スープもさらっとしていて臭みも少なく全ての方対象になっているんでしょうね、ほうれん草は中々いい感じで、チャーシューもバラチャーシューがホロホロな感じです。
海苔三枚もうれしい限りです。
小さなドンブリにひたひたのスープそして、卓上グッズにお酢がないことが辛いですね。
固形物完食でスープは残しました。(そんなにのこってはいませんが。)
ご馳走様でした。
帰りに覗いた感じでは、博多数人、吟太満席、エアーズロック、ゼロ厳しい限りです。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ワンコイン家系でこの内容ならいい感じですね。
家系の麺は柔らかめは難しいんですかねー。

酒乱 | 2014年9月13日 15:10

こんちくわ~。

ここでは盛りの良いヤツ狙ってます。
お客の入りは、現実感あり過ぎますwww

富士山 | 2014年9月13日 15:10

酒乱さん
このてのラーメンでは柔らかめで結構美味しくいただいています。
三河屋製麺、カネジン食品など
麻生製麺の麺はあかいら!隊長の調査によるとエアーズロックでも使用されているとの事です。
吟太に軍配です。

忍者信 | 2014年9月13日 15:58

富士山さん
近隣店でデフォを外して痛い目にあいましたので、おとなしくデフォで行きました。
味もショッパイ感たっぷりでしたからそちらが正解かもしれないですね。
カエシにスープを注いでも攪拌無し、麺をインザドンブリしてからも攪拌無しでトッピングしていく雑さが何だかいやでした。
またくどくど書くと削除対象になるので、・・・です。

忍者信 | 2014年9月13日 16:01

ワンコイン故にまぁまぁの評価ですね。

家系にお酢って、自分的にはNGでしたが...

まぁ、コチラのあっさり目ならイケるかな?

あかいら! | 2014年9月14日 16:49

あかいら!さん
まっとりあえずお客さんはいっていますから、安心みたいですね。
もうひとつの横浜家系えびす家が心配ですね。

忍者信 | 2014年9月14日 17:40