※島根つけめん人気店

【訪問時期】2014年8月2日(日)19:32入店、先客6名、後客8名。
【動　　機】らー麺 塩やに行ったらスープ切れ終了。なのでこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】味玉塩つけめん(250g)(930円)水餃子・ごはんセット(400円)
【評　　価】
[ つけ汁 ]シャバ系鶏魚介味のつけ汁。ちょっと塩分濃度と酸味が強めなのが、残念。胡麻も多すぎて胡麻風味も強し。海苔も多すぎな気がする。
[ 　麺　 ]中太縮れ麺、茹で加減良好。もうちょっと〆てもいい感じ。つるしこな麺でなかなかいい感じ。つけ汁との絡みは良好。麺にはレモンが載っていて半分食べたら味変
として使ってということ。使うとさっぱりしました。
[ 具　材 ]バラチャーシュー、味玉、メンマでなくタケノコ、岩海苔、たっぷりの胡麻。チャーシューはトロトロ。味玉もいい半熟具合でした。
値段を考えるともう少しいろいろあってもいいかも。
【 総　評 】東京出身のつけめん店ということが売りらしいが、まだまだ改正出来るところはありそう。値段が高いものちょっと気になりました。まあ、まとまりは悪くはないですが。