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ここではいつもラーメンですが、今日はつけ麺に挑戦。
つけダレはラー油の辛さと背脂の甘さが醤油とマッチしていてかなり美味い。
ラーメンと違う味で嬉しかった。
麺は相変わらず恐ろしい太さ。つけ麺にもかかわらず麺から湯気が出てます。
あつもり派の私には、また嬉しい。
この店で豚を残念だと思ったことが一度も無い。
今日も美味かった。
ただ、後半「アブラ疲れ」と「飽き」がやってきました。
店主さんも助手さんも頑張ってる。

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