哲を後にし、元々予定してた買い物を済ませる。まだ夜営業には早かったので古本屋で時間をつぶした後、再びまっち棒へ。一時期常連だったこともあるのですが、このへんこなくなってからはかなり久し振りの来店です。


生たまごを載せる「月見そば」や大量のネギが載る「ネギそば」も考えましたがまだ先ほどの「かけそば」が残っていたのでノーマルな中華そばを。普通盛りではここは量がやや足りないので大盛りで頼んだ。ラー博の井出商店もそうだったけど和歌山系ってやたら提供が早い。光の如き速さで配膳がなされました。


ではさっそくスープを。ビジュアル的にスープはかなり濃い色をしているのですがそこまで醬油の立ちは感じない。醬油自体は力強い感じなのですが豚骨がほどほどに乳化しているためまろやかに感じさせるのでしょうか。ジャンル的には豚骨醬油なのですが、家系などとは違い臭みやクセが感じられる独特のスープは多分かなり好き嫌いは分かれる。が、しかし自分はかなりこういうの好きです。


麺は加水率低めの細麺ストレートで固めの仕上がり。井出も確かこんな感じだったかな。スープとの絡みというと、絡むというより「吸う」、「乗っかる」という表現が適切でやはり抜群の相性を誇る。が小麦の風味には乏しいものの、このスープならではのこの麺といった感じだ。具材もバラチャーシューを中心にやや味濃いめながら悪くない出来です。井出商店のラー博での晩年は味ブレまくりだったし、大井町の「のりや」は和歌山風ラーメン、であって食べやすい反面魅力に乏しい。


チェーン店という先入観を無くしてみたとき首都圏で数少ないしっかりした和歌山ラーメンを食べれる店なのではないでしょうか。神奈川に至ってはこの系統のラーメン食べれるところは多分この１軒だけのはずなので、たま～にくる発作を治める際にはこちらに世話になることになりそうです。


ただ強いていうなら和歌山系の醍醐味ともいえる早寿司食べれないのは残念ですねえ。。