9月18日19時20分訪問

押忍！サラリーマン番長が出たのでこれは打ちに行かないと！！
ってことでパチスロ屋に車を止めると、フリーズ演出発生後の
番長ラーメン屋のイベントに発展。

券売機で食券を。
今日気まぐれあるよとのことで、Cコースの蟹溶玉ラーメン蟹を選択。やっぱ漢はCでしょ。

待つこと15分でボーナス確定からのＪＫラッシュに突入。

■スープ
とろみのあるかき玉鶏清湯醤油スープ
ほんのり生姜の香る鶏清湯に渡り蟹を加えて出汁を取っており、カニ〜な風味が広がりウマシ！！！
生の蟹を使用しているため、臭い取りに酒が使われている。
塩分濃度はやや低めだが、盛られたズワイガニから出てくる塩分を考慮しているためと思われる。
食べ進んで行くと、ちょうど良い濃度になり、八正醤油とのマッチングで奥深い味わいになりますね。
とろみには、吉野葛が使われ、かき玉は、地鶏の卵を2個も使用しているらしい。贅沢ぅ！！！

■麺
中細のストレートを使用しており、茹で加減は硬めで良好。
ツルモチパツッな食感で、スープとの絡みは最高な訳さ。
麺量は150g前後と思われる。

■具
渡り蟹1匹丸々、ずわいがにのほぐし身、キクラゲ、ネギ2種の構成。
茹でバルタンは、下皿を移して後のお楽しみ。
ずわいがにはふんだんに入れられており、贅沢三昧！かに玉スープとして高機能しておりウマシ！！！
キクラゲもネギも中華的高機能している印象。

麺を食べ終えたところでバルタンをめちゃくちゃにしてやりながら、ごはんをぶち込んで雑炊に。
辛肉があれば、ピリ辛雑炊に仕上がりウマいかも。

しかし、今回は10日から提供してる200杯限定の塩辛ごはんにしたので、別々にいただいた。
塩辛はほのかに柚子の香りで、めっちゃウマシ。

最後まで飽きさせないチューニングでしたわ。

もしかしたら師走の一杯でこれを改良して？出すかもとのことなので、期待してます！！

ごちそーさまでしたー(^o^)/