（２/２食目）　　　

9月の中旬になると朝晩が涼しくなったので日中の暑い時期の間、訪問を控えていた此方に先日訪問して来ました。　
店舗裏の駐車場に車を停めて午後2時過ぎに入店。　
担々麺のメニューが並んだメニュー表から辛さ控えめと書かれた「こだわり担々麵」を選び口頭で注文しました。　
尚、当日の入り状況は先客が2名で後客は1名です。　　

ラーメンの出来上がりは比較的早く程なく着丼。　
早速、何時もの通りスープから頂いてみましょう。　
濃厚そうなスープをレンゲで掬い啜ると説明書きの通り、辛さは控えめな仕上がり。　
その分、胡麻の風味が効いた出来栄えです。　
麺は、チジレが付いた中細で並硬の茹で加減。　
食べた印象は、モゾッとした歯応えで中々美味しいです。　
胡麻の風味が効いたスープの絡みも良く中々美味しいです。　
食べ進めると辛さが少し強くなって来ました。　
改めて器の中を覗くと具材の挽き肉にラー油が練り込まれている様で、スープの表面に薄らとそのラー油が広がってます。　
具材は、挽き肉の他にはザーサイと水菜が入っていて、水菜が箸休めの働きをして呉れました。　
最後は器の底に沈んだ挽き肉をレンゲで掬って食べて、ご馳走様。　　

チョイ熱でしたが、辛さは控えめに仕上げているメニューなので、辛味は好きですが辛さに弱い私には嬉しい一杯でした。