※山形へ温泉に行く前に

【訪問時期】2014年8月13日(水)12:45入店、外待ち30名ほど、後客4名で終了。
【動　　機】温泉に行く前にチラッとこちらへのはずが、すんごい並びでした。
【訪問回数】3回目
【注　　文】しょうゆかけラーメン(550円)チャーシュー1枚(150円)大盛(150円)
【評　　価】13:48ようやく着席しました。
[ スープ ]　豚骨等動物系ベースに煮干し等魚介を効かせた喜多方亜流な味。あっさりしていますが、コクもあり美味しいスープですね。煮干し風味が心地良いです。塩梅も良好。
[ 　麺　 ]喜多方らしい多加水の中太縮れ麺、茹で加減良好。もちもちした麺が美味しいですね。スープとも良好です。麺量200g位。
[ 具　材 ]チャーシュー、メンマ、なると、ネギ。チャーシューはバラのホロホロ系。味も良く美味しいですね。かけラーメンと言ってますが、ノーマルでも付いているんですね。他の具も良好。
【 総　評 】久しぶりでしたが、美味しい醤油ラーメンでした。塩を食べたかったが、混みあっている時はやっていないのはちょっと残念でしたが。変わらず美味しいラーメンでした。今度オープンする喜多方本店も楽しみです。