Item: 四川菜館 小洞天
Rating: 68
Author: zenさん

68点

平日の夜に訪問。駐車場があるので便利。前客１名、スタッフ２名（うち女性１名）で営業されていました。本格四川料理を提供するお店です。四川牛肉麺６８０円を注文し、５分ほどで着丼。見た目ほどは辛くは無いが、後で汗が出るタイプの香辛料を使用している（山椒系）。個人的にパクチーは得意でないので除けて食させて頂きました。縮れ麺とスープの相性も良く、美味しく頂く事ができましたが、牛肉のトッピングが中国料理独特の調理法（味付け）をされていて、このトッピングに関しては評価は個人差あると思われる。私は中国出張中に幾度も出会った味なので問題は無し。ごちそうさまでした。