入店してみますと先客は２名。
店内は結構なキャパを備えテーブル席・小上がり席・対面式の長テーブルといった構成。
カウンターもちょこっとあったかな？ｗ
メニューは醤油と味噌の２本立て。
白雪とは背油が添加されたいわゆるチャッチャ系。
『北関東アブラ～隊』特攻隊長のアタクシとしましては当然必須メニュー。
しかしながら本日は体調が優れない為泣く泣く断念する事に…（棒読み）

初動は豚の出汁感がどっしりと構え煮干しの風味が強めに追随。
寒い土地柄か表層には多めな油が覆い、かなり熱々で適度なコッテリ感を演出。
醤油ダレの主張も程好く煮干し効果もあってか和風っぽさ満載な仕上がり。

麺は強めなちぢれを伴った平打ち麺。
もっちりと弾力のある食感でスープとの相性もまずまず。
出来る事なら手打ちで頂いてみたいと思うのはアタクシだけでしょうか？

たっぷりと載せられたチャーシューは調味加減濃いめな設定。
肉々しい食感ではございませんが臭みもなく美味。
その他の具材はメンマになるとに大量の薬味ネギ。
何れも特筆はございません。

いや～、美味しかったです。
喜多方ラーメンの経験値が少ないアタクシですが、今回に至ってはスープの力強さが印象的でした。
佐野ラーメン同様、行列に左右される事なく店をチョイスした方が良さそうですね。

ご馳走様でした。