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ラーメン700円。店は小洒落た居酒屋風。メニューもラーメン以外は居酒屋メニュー。潮ラーメンという表現がしっくりくる。塩のしょっぱさと、細かく刻まれた海苔を中心とした具が相まって、海そのものをラーメンにしたような感じだ。スープ自体はしょっぱいが、しょっぱすぎないギリギリのところで抑えられている。麺は九州豚骨ラーメンぽい細麺。チャーシューは肉としてはまあ美味いのだが、このラーメンに合っているとは言い難い。どうせなら、貝とかイカとかにすれば面白いのだが。30+15+15+10+10
ラーメン700円。
店は小洒落た居酒屋風。メニューもラーメン以外は居酒屋メニュー。
潮ラーメンという表現がしっくりくる。
塩のしょっぱさと、細かく刻まれた海苔を中心とした具が相まって、海そのものをラーメンにしたような感じだ。
スープ自体はしょっぱいが、しょっぱすぎないギリギリのところで抑えられている。
麺は九州豚骨ラーメンぽい細麺。
チャーシューは肉としてはまあ美味いのだが、このラーメンに合っているとは言い難い。
どうせなら、貝とかイカとかにすれば面白いのだが。
30+15+15+10+10