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9/21(日)、2/2杯目。川崎からの2軒目はコチラ。13時頃到着。待ち0。1軒目から2時間以上経っているし、大丈夫でしょー。(お腹がという意味です)かなり前に一度コチラで食べたことがあるが、味は変わっているのだろうか。スープはサラサラの鶏清湯。ホタテを使ったスープだが、それ程強烈にホタテは感じず、じんわり効いてる感じ。出汁は鶏なんだろうか。鶏は感じるか感じないか微妙なところ。もしかして動物系は使ってなかったりして…。もっと鶏を感じたいなぁ。ホタテもなぁ。と思ってしまうな。3.5点。麺は細麺。菅野製です。かなりシコシコ音がするくらいの歯ざわりで、これはうまい!量は少なく、140-150gくらいでしょうか。5.0点。具はチャーシュー1枚、磯のり?、キノコ類を揚げたもの?、ねぎ。チャーシューは大判で厚みもあるが、硬いなぁ。脂身も硬く苦手なタイプ。ホロホロ、脂身もトロリなものが好きです。3.0点。ラーメンの名前にあるホタテをもっと感じたかったし、鶏を使っているならもっとコクを感じたかったな。 本日2軒目で+1点。ごちそう様です。
川崎からの2軒目はコチラ。
13時頃到着。待ち0。
1軒目から2時間以上経っているし、大丈夫でしょー。(お腹がという意味です)
かなり前に一度コチラで食べたことがあるが、味は変わっているのだろうか。
スープはサラサラの鶏清湯。
ホタテを使ったスープだが、それ程強烈にホタテは感じず、じんわり効いてる感じ。
出汁は鶏なんだろうか。鶏は感じるか感じないか微妙なところ。
もしかして動物系は使ってなかったりして…。
もっと鶏を感じたいなぁ。ホタテもなぁ。と思ってしまうな。
3.5点。
麺は細麺。菅野製です。
かなりシコシコ音がするくらいの歯ざわりで、これはうまい!
量は少なく、140-150gくらいでしょうか。
5.0点。
具はチャーシュー1枚、磯のり?、キノコ類を揚げたもの?、ねぎ。
チャーシューは大判で厚みもあるが、硬いなぁ。脂身も硬く苦手なタイプ。
ホロホロ、脂身もトロリなものが好きです。
3.0点。
ラーメンの名前にあるホタテをもっと感じたかったし、鶏を使っているならもっとコクを感じたかったな。
本日2軒目で+1点。
ごちそう様です。