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本年242杯目。横瀬店以来、元本店？に初訪にて此方限定の「みそ珍達そば¥700」ぉ。やや作り方が違いますね、麺ゎ別茹でからデカい鍋ぇドンっ！熱々スープゎ味噌に胡麻油と葱の旨味が合致！、スープの厚みが無いのが重厚的な旨味バランスに寄与してます☆彡低加水細ストレート麺ゎしゃっきり食感◎、徐々にスープが浸透するのが、また旨い( ^ω^ )横瀬店よりも大量の葱、絶妙な切り出しで香り甘みが良く辛味がしっかり飛んでる、しっかり計算されてるのか！((((；ﾟДﾟ)))))))豚バラゎ肉感じるサイズ。卓上の自家製ラー油、酢で楽しく味変できます。代替わりしたのかな？若い夫婦？が営業していて、「あの花」にもしっかり乗ってチョッと攻め！姿勢な店内外。唯一無二の絶品そば、地域に根差した最高に刺さる一杯でした☆彡
パットの星☆彡
チャーミー
わた
麺遊草子
SARU
横瀬店以来、元本店？に初訪にて此方限定の
「みそ珍達そば¥700」ぉ。
やや作り方が違いますね、麺ゎ別茹でからデカい鍋ぇドンっ！
熱々スープゎ味噌に胡麻油と葱の旨味が合致！、スープの厚みが無いのが重厚的な旨味バランスに寄与してます☆彡
低加水細ストレート麺ゎしゃっきり食感◎、徐々にスープが浸透するのが、また旨い( ^ω^ )
横瀬店よりも大量の葱、絶妙な切り出しで香り甘みが良く辛味がしっかり飛んでる、しっかり計算されてるのか！((((；ﾟДﾟ)))))))
豚バラゎ肉感じるサイズ。
卓上の自家製ラー油、酢で楽しく味変できます。
代替わりしたのかな？若い夫婦？が営業していて、「あの花」にもしっかり乗ってチョッと攻め！姿勢な店内外。
唯一無二の絶品そば、地域に根差した最高に刺さる一杯でした☆彡