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武蔵小杉駅構内のTETSU昼と夜のスープが違く、今日は夜の部の鶏×魚介のつけめん(あつもり)を注文。麺はかつお出汁に浸された中太ストレート麺。スープは鶏×魚介。ほんのり柑橘の香り。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。豚骨ではないので、コクがありながらもするするいただける。麺はもう少し太くモチモチがタイプだがクセなく食べやすい。こってりしすぎてないのが優しいつけめんです。
凸でこ凸
だいこん
こう
蒼風
うが
昼と夜のスープが違く、今日は夜の部の鶏×魚介のつけめん(あつもり)を注文。
麺はかつお出汁に浸された中太ストレート麺。
スープは鶏×魚介。ほんのり柑橘の香り。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。
豚骨ではないので、コクがありながらもするするいただける。
麺はもう少し太くモチモチがタイプだがクセなく食べやすい。
こってりしすぎてないのが優しいつけめんです。