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「海老ワンタン麺 790円(+税63円=853円)」@陳麻家 千葉C-one店の写真2014年10月1日12:40頃訪問。金木犀が香る清々しい季節。先客8人後続1人。
メニューから「海老ワンタン麺 790円(+税63円=853円)」を選択、口頭で発注。
約7分で到着。
麺 太さ:中太 縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ◎
 かんすいの香りが微かに感じられる中華麺らしい麺です。
スープ 鶏主体の透明感の高い清湯。コク深く塩分良好。 ○
 ブロイラーの嫌な臭いはほとんどしません。豚の野趣も少し欲しいかな。
具 海老ワンタン4個はプリプリ海老と豚ひき肉のマッチングが秀逸○
 小松菜
 薬味は斜め薄切りネギ多量
お店のウリは麻婆豆腐や担担麺などの四川風メニューですが、敢えてサッパリ系を選択しました。これがナカナカ。
野菜350gのタンメンも良いかも。

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