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「冷し味噌やさい(麺半分)+固ゆで北極味たま+プチ麻婆丼」@蒙古タンメン 中本 新宿店の写真プチ麻婆丼はメルマガサービス。普通に買うと120円。
なんか器がたくさんで豪勢な感じになった♪

野菜がたっぷりで野菜を食べないと
麺が浸けられないのでまずは野菜から食べるw

冷し味噌やさいは
中本で一番辛い冷し味噌のスープに
炒めたシャキシャキ野菜がプラスされる。
野菜の分辛さは優しくなる。
(辛党の人にとって)
ただ、炒める部分が調理人の腕次第なので
油まみれな時があったりするのが愛嬌w
野菜の甘味が効いてマジ「からうま」♪

北極味玉は個人的に固めの黄身を
スープに溶かして味をマイルドにするのが好き♪

麺は冷し(つけ麺)系はデフォで二玉。
プチ麻婆丼を食べたかったので
麺半分(一玉)に変更。

麺の量の細かい指定できるのも中本らしさ。
(少なめ、半分、1/3、麺なしw、etc・・・)

久々に中本で不満無しw

おいしかったです♪
ごちそうさまでしたー!

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