以前伺った時は、休業されていましたので再訪しました。
13時30分頃到着。以前の店舗の隣に移られたようですね。
店内に入るとカウンター五席。先客0、後客0。若い店主とおぼしき男性が一人です。
メニューは2種類になったようで、ラーメン680円と赤鬼780円の2種類。
赤鬼は辛さ0,1,2,3,4,5のレベルで選べるようです。
サイドメニューにから揚げ300円、ライス小100円、ライス150円、卵かけごはん180円があるようです。
暫く、赤鬼かラーメンか悩みましたが、ラーメン680円を注文。
店主が手際よくラーメンの調理を始めます。
程なく5分程度で配膳されました。ラーメンの到着です。
煮干のかおりのするラーメンでした。
海苔、ワカメ、ナルト、ネギ、シナチク、そしてから揚げが配置されています。
まず、煮干かおるスープをいただきます。熱いです。煮干のエグさが出ています。煮干出汁と豚骨出汁のブレンドかな？醤油ベースのようです。
ちょっと変わった味ですね。でも、煮干のエグさがちょっとキツイかな？調味料にすりおろし生ニンニクがあるので少し入れてみます。
コクが出てエグさが緩和されますね。
麺は中太だけど細めの縮れ麺。湯で加減は丁度良いです。スープによく絡みます。
から揚げとラーメンってどうかなと思ってましたが、スープに浸かったから揚げもいいんじゃない？
全体的なバランスも良いです。ラーメンにワカメって海の家のラーメンってイメージだけど、これはそんなことは無いですね。
・・・っとおいしくいただきました。ご馳走様でした。