（１/２食目）　　　

先日は茨城県常総市に在る家系のお店に訪れました。　
開店予定の約15分前に到着しましたが先客の姿はないので、暫し車内待ち。　　
定刻になるとお店が開いたので入店し券売機で首題の食券を購入。
そして、カウンター席へ座り食券を店員さんに渡すと好みを聞かれたので麵ヤワをお願いしました。

席に着いてから6～7分経った頃にラーメンは出来上がり、運ばれて来たので何時もの通りスープから頂いてみましょう。　
啜るとカエシは少し強めに感じますが、出汁の豚骨が円やかな口当たりで美味しいです。　
お店の方が『スープが濃かったり薄かったりしたら調整しますので仰って下さい』と云ってましたが、調整をお願いするほどではなかったので、そのまま頂く事にしました。　　
麺は、軽いウエーブが付いた平型の太い品で注文通りのチョイ軟仕上げ。　
モチッとした食感で、スープの絡みも申し分ありません。　
そして、店内に表示された美味しい食べ方を参考に備え付けの胡椒・ニンニク・唐辛子等を加えて頂くとスープに丸みが出て美味しさが増しました。　
具材は、長さ7～8センチのチャーシュー3枚・海苔・ほうれん草・刻みネギで、チャーは歯応えが有る品でした。　　　　
ご馳走様。