スタンプを求めて、初訪問のお店です。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41788440.html

スープ

出汁、素材感 9/10点 豚骨だけではなく、鶏ガラ、たっぷりの野菜を煮込んでいるとのことです。 クリーミーで野菜の甘味も良いです。

かえし、旨味 10/10点 強めのたれと強めの旨味が特徴です。 このダイレクト感、好きですね。

塩分、温度 8/10点 替え玉前提のためかやや濃いめ。温度も少しだけ気になりました。

麺

食感、風味 9/10点 極までは行かない細ストレート麺はしっかり粉の風味を感じました。

茹で加減、好み 9/10点 デフォでもざっくり硬めのゆで加減です。

具材

肉 7/10点 まあ、普通サイズのバラチャーシューです。若干パサつきを感じましたが、スープでしっかり温めると美味しくいただけました。

薬味、その他 11/10点 多めのネギ、キクラゲが嬉しいところですが、特筆は辛子高菜！！ かなりの辛さですが、スープにドンピシャ！！ おすすめです。

Cp、量 9/10点 デフォ600円は安すぎ！！ でもラーパスが平日夜限定だったのでマイナス１点です。

接客 8/10点 丁寧です。

満足、リピート 10/10点 大変失礼な話ですが、こんなに旨いとは思いませんでした！
前橋、豚骨なら第一候補かもしれません(^^)