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「豚骨台湾ラーメン+回鍋飯」@台湾料理 四季紅 常陸大宮店の写真2014年10月下旬の昼に訪問。
この日は早朝から大子で仕事。
118号線を通って帰るが目ぼしいお店がなく、常陸大宮市内のこちらへ。
昼時だったので8割方席は埋まっていました。
繁盛してますね~。

テーブル席に座りセットの表題メニューを注文。
最近野菜を取っていなかったので飯物は回鍋飯をチョイス。
4分ほどで着丼です。
素晴らしくスピーディーですね。

麺:多加水の中細縮れ麺。かん水が効いていてぷりっぷりの食感。茹で加減は普通。
スープ:非常に口当たりがさらさらした豚骨スープ。濃度はかなり低めで乳化具合も中途半端で水との分離が目立つ。ネイティブの方がやっている中華料理屋でよく見られるタイプです。表面にはラー油が浮いていてアクセントにはなりますが、全体的に単調な印象。
台湾ミンチ:挽肉を唐辛子と一緒に炒めた若干甘めのピリ辛味。
その他トッピング:もやし・ニラ。

回鍋飯はハーフとかではなくデフォルトボリューム。
豚バラ・キャベツ・ニンジンのシンプルな構成。
味付けは甜麺醤が多めなのか甘みが強く良く混ざっていないので場所によって味がまちまち。
野菜に火が良く通っていたので作り置きかも。

総じて、中華料理屋さんのらーめん。
やっぱりこういったお店は麺類ではなく飯物が良いですね。
かなりのボリュームなので相当お腹が空いている時以外は麺+ご飯のセットは頼まない方がいいと思われます。
特に女性の方は盛りがすごいのでお気をつけ下さい。
と、いうことで登録&初レポでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

どもです。
登録&初レポ、乙です。
レビューの内容は、写真からも伝わってきます。

ピップ | 2014年10月28日 01:00

こちらの系列、未訪です!
盛りが凄いようですね。

tomokazu | 2014年10月28日 05:42

おはようございます。
新規登録と初レポありがとうございます。
ウチの近くにある大盛り系の中華料理屋さんに行ったことがありますが、盛りが半端じゃなくて、店内で食べた量より持ち帰りにした量の方が多かったことがありました(^^;

店の名はライフ | 2014年10月28日 05:56

おはようございます。
腹が減った仕事の合間にはこの手のお店は嬉しいですね。
定食や飯物が良さそうですね。

あらけん | 2014年10月28日 07:31

こんにちは。

初登録、初レポ乙です。
う~ん、ビジュアル寂しくて、こんなお店でありがちなパターンですね。
やはり定食ものでGOでしょう。

glucose | 2014年10月28日 09:00

初レポもつです♪
四季紅って大盛り系ですよね~
こちらで汁そばを召し上がるとはラヲタですね~w

うまこ | 2014年10月28日 12:15

こんばんは。

登録ありがとうございます。
この系のお店は数人でわいわいと
飯物とか炒め物系が良さそうですね。

ももも | 2014年10月28日 21:06

こんばんは。
四季紅などのこの手のお店の盛りはすごいですよね。
しかも、セット・・・
完食されるあたりはさすがですね。

しんのすけ | 2014年10月28日 23:30

新店レビュー、乙デス!

豚骨風の台湾系って、珍しいですねェ〜
やっぱこういうお店では、ラーメンじゃなく定食を頼んじゃいそうですw

>ピップさん
こんばんは。
やっぱり伝わりますよねw

>tomokazuさん
こんばんは。
ネイティブの方がやってる中華料理屋さんはすごいです。

>店の名はライフさん
こんばんは。
それはもしや福○ですかね?
あそこもすごいですよね~。

>あらけんさん
こんばんは。
定食系は安くて多くて労働者の味方って感じですねw

>glucoseさん
こんばんは。
こっちの盛りは悲しいんですよね。
やっぱりスープが高いんですかね。

>うまこ姉さん
こんばんは。
ラヲタではないです!
決して!笑

>もももさん
こんばんは。
大皿を大人数でわいわいと...いいですね。
飲み屋としても良さそうです。

>しんのすけさん
こんばんは。
後半はかなりしんどかったです。
再訪時は覚えとかないとと思うんですが、いつもセットにしてしまうんです...。

>ラーメン大好き夫婦(nao)さん
こんばんは。
そうなんです、珍しかったのでついつい。
メニューの写真でわかっていたはずなんですが...。

|||||| | 2014年10月30日 20:23