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「塩そば」@麺屋蕪村の写真長野で蕎麦やラーメンを食べ、居酒屋にて昼酒した日帰りツアー。
〆にもう一丁!と蕪村さんです。

平日の夜で客なし。
塩そば780円を口頭で注文し

ご対麺~♪
白濁したスープには白髪ねぎがこんもりと盛られ、カイワレとレモン、チャー&メンマという麺バー。

スープは濃厚なドロンジョですが、
唇カピカピと云うほどではありません。
これは
単純な鶏白湯100%というのではなく、もしかしたら他の食材も使っているのかもしれませんね。
(あくまで個人的な推測なので、違っていましたらご容赦を)
塩梅は程よいです。


麺はエッヂの効いた中太麺。
ブツ&ぼそとした食感で絡みもいいです。


具の白髪ねぎはシャッキリ!
チャーや他の食材はそれぞれ。
レモンの酸味がコッテリなスープに爽やかさを与える、いい味変です。


固形完食。


長らく長野市NO1に君臨しているコチラ、
変わらずの安定感でした。
にもかかわらず
いつも空いているのが不思議ですねww
安定感のある旨さのラーメンを、待たずに手早く食べたい時にはまた来るでしょう。
ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

白濁したスープが
実に旨そうです!

YMK | 2014年10月27日 10:08

こんにちは!

長野への旅、お疲れ様でした! 粘度がある塩スープが美味しそうですね!

Hiroshi | 2014年10月27日 10:15

どもです。
長野市ナンバーワンだけど、空いてるんですか!
皆さん、蕎麦派なんですかね。
でも、待たずに安定したお味を食べれるのは、嬉しいですね。

ピップ | 2014年10月27日 10:55

こんにちわ~

濃厚な鶏白湯は好きです!
レモンも合いますよね~♪


では、後ほど~w

たく☆ | 2014年10月27日 10:58

どもです

えっ、日帰りなんですか!?
頑張って食べましたねw

☠秋☠ | 2014年10月27日 11:14

ども~
日帰りだったんですね。
お疲れ様です。
この白湯も食べてみたいですねぇ~
長野駅・・・北陸新幹線が出来れば降りる用事が出来るかも・・・?

一日三食ラーメン | 2014年10月27日 14:18

こんにちは~

長野市ナンバーワンなんですね~
安定した美味しさを出し続けるは簡単なようで難しいこと。
努力なされてるんでしょうね~
近くに寄った際は是非立ち寄りたいです。

らーめんじじぃ | 2014年10月27日 15:45

濃厚な鶏白湯は好きですよ~♪

日帰りとはちと残念でしたかねww
でも長野県の名店を食べれたんなら良かったですよね。

バスの運転手 | 2014年10月27日 16:45

こんばんは〜。

濃厚鶏白湯にレモンって良さげですねー( ゚∀゚)ッ!w
近場でイイんで食べてみたいです^^

よっしーR | 2014年10月27日 18:34

こんばんは~

自分も川越で鶏白湯にレモンの組み合わせを頂いたんですが、コレが意外と合うんですよね。
そういえばAさんでも岩塩レモンってありましたしね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月27日 23:55

おばんどすぅ~☆

長野旅満喫しておりますね~♪
美味しい地酒に酔いしれながら〆の一杯
裏山すぃ~~♡

ももたろう | 2014年10月28日 01:52

ども~
長野は明日行く予定だったのですが
仕事がずれ込み来月へ
此処も酔ってみたいなぁw

はち ~減量中~ | 2014年10月28日 06:23

どうも~

鶏白湯とレモンは合いますよね。
どこかでもその組み合わせを食べたことがありますが、どこかが思い出せませんw

corey(活動終了) | 2014年10月28日 10:18

おはようございます。
鶏白湯好きなんでコレは食べたいなあ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月28日 11:07