１０月１１日（土）１８時３５分頃訪問。先客満席で少々店内待ち。後客ほぼ満席継続。

この日は馬しゃ屋さんで、津軽と背脂を店内連食して、もう少し食べれそうでしたので、こちらへ。
久々の訪問です。
汁そばを連食した後でしたし、未食の汁なしが提供されていたので、そちらをいただくことにしました。
入口左手の券売機で食券を購入します。
前述のとおりしばし中待ちした後に、空いたカウンター席へ案内されました。
ニンニクの確認がありましたので、ＯＫを告げます。
また辛さは５段階で指定できるので、２を選択しました。
汁なしの野菜は増せるか未確認でしたのでノーコールで。
セルフの麦茶を汲んで配膳を待ちます。

程なくしてジャンクそうなビジュアルの一杯が配膳となりました。


まずは具材のチェックから。

チャーシュー、肉味噌、唐辛子、もやし、キャベツ、刻み玉葱、マヨネーズ、漬けにんにく。

チャーシューは太めのサイコロ切り。
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肉味噌は程よい辛さで、ジューシーな感じ。
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辛さの度合いは唐辛子の量でしょうか。
思ったより結構かかっていますね。
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マヨネーズや漬けニンニク。
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野菜は少なめですが、これ以上あると混ぜにくそうですし、連食ですのでＯＫ。


では早速混ぜまぜしていただきます。
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麺は極太で加水率低めの強縮れ麺。
デフォルトの角ふじ麺と同じ麺ですね。
茹でたてアツアツでこの噛み応えが堪りません。
可也固ゆでな印象です。
麺量は２００ｇとなります。


たれは動物系のスープに背脂と、味噌、胡麻が投入されたややマイルド系タイプ。
ここに肉味噌と唐辛子が混ざるので、結構ピリッときますね。うま辛です。
また、マヨネーズがよりジャンクになり、辛さも幾分マイルドに。
ん～この系の汁なし、結構好きです。

贅沢を言えば、マヨネーズは別皿で好みのタイミングで入れられると嬉しいかも。
また卵黄もあると嬉しいかも。

美味しく食べ進み、極太麺を食べ終えると結構たれが残りました。
すっと券売機へ歩み寄り、半ライスの食券を。
追い飯を施すことにしました。
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早速投入して混ぜまぜ。
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うん、これがまた美味しいですね。

ご飯もふっくらアツアツで量もまずまず。

綺麗に完食です。
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久々にジャンク系の汁なしをいただきました。
連食でなければ大盛でもう少し麺量を多く食べたいですね。
普通の汁なしもあるようですし、また試してみたいと思います。


ごちそうさまでした。