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「炙り和牛の新宿まぜそば 800円」@新宿 牛炙り焼き さらいの写真11月1日 昼 別なお店を目指したがなんとなくこちらへ
麺・麺は中太で少し硬めな仕上がり、専門店で食べるのと遜色ない、ただ一部絡まっている所あり、調理になれ必要か?
タレ・最初甘めに感じましたが徐々に舌なれてきます、味さほど濃くありません、よくあるタレの強さだけで食べさせるものでないようです、しかしながら単調さはありレモンで味変化せずラー油欲しくなりました、良い意味で炭火焼き由来の苦味ありました
具・種類は多いが牛肉以外は存在感希薄

最後は飯割りお腹いっぱいそれだけは確実です、ごちそうさまでした

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