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日曜日17時半、先客10位。入口の食券機で徳島ラーメン（バラ肉）を。すると黒系と記された食券が。席に着き、店員さんに食券を渡すと麺の固さを問われました。カタと返答。提供まで5分弱。卓上の生卵を1個投入します。お約束のようなので。ちなみに私は生卵が好きではありませんｗ生卵を混ぜっかえしてから、頂きます。茶濁したスープの舌触りは濃厚豚骨や天一で感じるようなざらつきがあります。甘辛な味わいは、なるほど、すき焼きにも通ずる旨さ。生卵の黄身が、マッタリ感を増幅します。豚バラは細切れ数片。もっと欲しいぞ。麺は細麺ストレート、粉っぽさがある、西日本な感じのする麺です。濃厚甘辛な一杯は徳島ならでは、なのでしょう。四の五の言わせぬ旨さでした。近所に欲しい。
は
仁平
すてぞー
ヌマニア
らーめん万
カナキン
席に着き、店員さんに食券を渡すと麺の固さを問われました。カタと返答。提供まで5分弱。
卓上の生卵を1個投入します。お約束のようなので。ちなみに私は生卵が好きではありませんｗ
生卵を混ぜっかえしてから、頂きます。
茶濁したスープの舌触りは濃厚豚骨や天一で感じるようなざらつきがあります。甘辛な味わいは、なるほど、すき焼きにも通ずる旨さ。生卵の黄身が、マッタリ感を増幅します。
豚バラは細切れ数片。もっと欲しいぞ。
麺は細麺ストレート、粉っぽさがある、西日本な感じのする麺です。
濃厚甘辛な一杯は徳島ならでは、なのでしょう。四の五の言わせぬ旨さでした。近所に欲しい。