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相模原ラーメンフェスタで標記ラーメンを食べました。スープは最近の流れのオーソドックスなもの、麺もこれと云った特徴は感じられませんでしたが、トッピングの九条ネギと好みで入れられるおろし柚子に一捻りが窺えました。私的には、ネギは小口切りでなく斜め切りにして、量を多くしたら特徴を出せたのではと思います。機会があれば、お店で食べてみたいと思います。
カイくん
なまえ
nga
ひぐま
まめご
相模原ラーメンフェスタで標記ラーメンを食べました。
スープは最近の流れのオーソドックスなもの、麺もこれと云った特徴は感じられませんでしたが、トッピングの九条ネギと好みで入れられるおろし柚子に一捻りが窺えました。
私的には、ネギは小口切りでなく斜め切りにして、量を多くしたら特徴を出せたのではと思います。
機会があれば、お店で食べてみたいと思います。