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「煮干し塩そば」@麺や百日紅の写真平日12:40頃到着。
9割くらいの席が埋まってます。

こちらはつけ麺がおすすめのお店だと思います。
お客さんのほとんどがつけ麺を食べてます。
でも、私はやはりラーメンを選択。
今回は煮干し塩そばをポチッと。
メニューが前回とちょっと変わってますね。
煮干しの風味を強くしたのかな。

5分ほどで着丼。つけ麺より速いです。
ふわっとイイ香りが漂います。
すごく美味しそうです。

まずは麺から。細ストレートです。
細いけどコシもあって美味しいです。
ただ、ちょっとショッパい。気のせいか。
もう一口、やっぱりショッパい。。

スープいきます。
まず、やっぱりショッパい。塩分強いです。
香りから、深みとかコクを感じるんですが、
塩分が強くてよく味わうことができません。
塩分抑えたら絶対美味しいと思います。

立地、スタッフの態度、お店の雰囲気、
すごくイイだけに惜しい。
前回食べて美味しかった中華そば(今は煮干し中華そば)も
今は塩分強めなのかな??
おとなしくつけ麺を食べなさいということか。

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